Monument

Poliez-le-Grand

Four à pain

En 1999, un groupe de bénévoles du village de Poliez-le-Grand créent l'Association pour la Rénovation du Vieux Four, de dernier étant laissé à l'abandon depuis les années 50.

Des travaux de réhabilitation du bâtiment, ainsi que la reconstruction du foyer sont entrepris. L'inauguration a lieu au mois de septembre 2000. A partir de ce moment, plusieurs fois par année, les boulangers cuisent pains, tressés, gâteaux levés de Poliez, gâteaux à la raisinée, taillés aux greubons, salées au fromage et pizzas.