Aktivität

Getreidesammelstelle

Diese Getreidesammelstelle ist eine der größten der Schweiz. Sobald das Getreide von den Landwirten angeliefert wurde, wird es sortiert, gegebenenfalls getrocknet und anschließend in den verschiedenen Lagerräumen gelagert. In einem zweiten Schritt wird es per Lkw und Bahn zu den verschiedenen Mühlen und Ölmühlen im ganzen Land transportiert. Ein Teil wird direkt in der handwerklichen Mühle von Echallens verarbeitet.
Landi Gros-de-Vaud, eine landwirtschaftliche Genossenschaft und Mühlenbetrieb mit Sitz in Echallens, ist Eigentümerin der Getreidesammelstelle und der Mühle.

Handwerkliche Mühle im Gros-de-Vaud

Das Gros-de-Vaud wird oft als „Kornkammer der Schweiz“ bezeichnet. Auch wenn diese Bezeichnung nicht gerade von der üblichen Bescheidenheit geprägt ist, so ist doch wahr, dass der Getreideanbau dort eine große Rolle spielt. Das Klima und die tiefgründigen Böden eignen sich besonders gut für den Ackerbau. Die Landwirtschaft im Gros-de-Vaud ist nach wie vor ein wichtiger und sehr aktiver Wirtschaftsfaktor für die Region. Die handwerklich geführte Mühle von Echallens beliefert die wichtigsten Bäckereien der Region. Sie will ihren Platz in einer Stadt verteidigen, die das „Maison du Blé et du Pain“ sowie die Ausgaben der „Fête du Blé et du Pain“ von 1978, 1998, 2008 und 2018 beherbergt!

Wie das Sprichwort sagt: „Echallens ohne Mühle ist wie ein gutes Essen ohne Brot!“

Besichtigungen der Mühle von Echallens sind für Gruppen (maximal 12 Personen) und nach telefonischer Vereinbarung (021 881 19 81) möglich.