Activité

Centre collecteur de céréales

Ce centre collecteur est l'un des plus grands de Suisse. Une fois les céréales livrées par les agriculteurs, elles sont triées, éventuellement séchées et ensuite stockées dans les différentes cellules. Dans un deuxième temps, elles seront acheminées par camion et train dans les différents moulins et huilerie du pays. Une partie est directement conditionnées au moulin artisanal d'Echallens. 
Landi Gros-de-Vaud, société coopérative agricole et meunière d'Echallens, est propriétaire du centre collecteur de céréales et du moulin.

Moulin artisanal dans le Gros-de-Vaud

Le Gros-de-Vaud est souvent surnommé le « Grenier de la Suisse ». Si cette appellation n'est pas empreinte de la modestie habituelle, il est vrai que la culture des céréales y est très présente. Son climat et ses terres profondes sont particulièrement propices à la culture des champs. L'agriculture du Gros-de-Vaud reste un acteur économique important et très actif pour la région. Le Moulin d'Echallens, de caractère artisanal, livre les principales boulangeries de la région. Il entend défendre sa place dans une ville qui accueille la Maison du Blé et du Pain ainsi que les éditions de 1978, 1998, 2008 et 2018 de la Fête du Blé et du Pain!

Comme le dit le dicton: « Echallens sans moulin, c'est comme un bon repas sans pain ! »

Les visites du Moulin d'Echallens sont possibles pour les groupes (12 personnes maximum) et sur rendez-vous par téléphone (021 881 19 81).