Événements
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Coupe du Monde de la Raisinée
3 au 5 octobre 2025
Après le franc succès remporté en 2022, un nouveau concours de cuiseurs de raisinée est organisé pour fêter les 25 ans de l’Association du Vieux Four de Poliez-le-Grand :
Rendez-vous les 3, 4 et 5 octobre pour la Coupe du Monde de la Raisinée qui rassemblera une cinquantaine d'équipes de cuiseurs !
Pour les non initiés : La raisinée (aussi appelée vin cuit) est une spécialité culinaire suisse traditionnellement préparée en automne. Le jus des pommes et des poires est cuit dans de grosses marmites sur des feux de bois pendant plusieurs heures. Le jus concentré obtenu va servir de base pour les délicieuses tartes à la raisinée, ou d'autres pâtisseries.
Au programme de ce weekend festif :
- concours de la meilleure raisinée (cuites durant le weekend)
- caveaux, snack et espace raisinée
- souper spectacle et brunch
- marché de produits du terroir
- animations et musique
- loto
- exposition de vieux tracteurs
Infos et inscriptions sur le site web de l'association